2008-12-18 10:18:11作者:佚名
食谱原料
主料:鸽肉600克
调料:花椒5克,八角4克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,白砂糖3克,香油2克
制作方法
将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好)、酱油、料酒、糖、糖,用温水焖至鸽烂、汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。
适用人群
产后妇女
健康提示
此菜是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品
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