麻油萝卜丝

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

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食谱原料

  主料:白萝卜150克,胡萝卜100克

  调料:白砂糖5克,盐2克,植物油20克,辣椒(红、尖、干)10克

制作方法

  1. 白萝卜和胡萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝;

  2. 萝卜丝内放入白糖、精盐,拌匀后待用;

  3. 锅中放少量油,待油温六成热时放入干辣椒,用小火煸炒;

  4. 待油锅出香味,微微冒烟时,除去辣椒;

  5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内,拌匀并淋上白醋即可食用。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  萝卜味甘辛,有健胃、消食的作用;胡萝卜则含挥发油,具有芳香气味,能促进消化;用这种方法烹饪的萝卜丝清爽口、醋、甜、辣各味都有,适合孕早期间食欲不振的准妈妈用。

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