海味豆腐汤

2008-12-17 11:38:39作者:佚名

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食谱原料

  豆腐 200克 青鱼 150克 番茄 50克 河虾 200克

  调料: 香菜 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克

制作方法

  1. 将青鱼肉剁细做成小鱼圆;

  2. 虾去壳,将虾肉洗净剁细后做成小虾圆;

  3. 豆腐切成小方块;

  4. 番茄切成小块;

  5. 在汤锅内把高汤500克烧沸,并加盐、味精、胡椒粉等调料;

  6. 锅内放入鱼圆、虾圆、豆腐,起锅时放进番茄及香菜即成。

适用人群

  孕妇

健康提示

  西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。