洋参山楂乌鸡汤

食谱原料

　　主料：乌骨鸡1000克

　　辅料：西洋参10克,山楂10克

　　调料：大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱10克,盐5克

制作方法

　　1. 将西洋参洗净后切成片;

　　2. 山楂洗净后切成片;

　　3. 乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净;

　　4. 大蒜去皮后一切两半;

　　5. 姜切成片，葱切成段;

　　6. 将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水;

　　7. 然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫;

　　8. 再用文火炖煮1小时即成。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 本品具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用;

　　2. 症见头痛、眩晕、一侧肢或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。

　　食物相克

　　西洋参：本品与藜芦相克。

　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。