蒜苗香菇炒鸡丁

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸡肉100克,香菇(干)50克,青蒜50克

  调料:大豆油25克,酱油10克,醋5克,盐2克,味精1克,小葱5克,淀粉(玉米)10克

制作方法

  1. 将香菇发好后切片;

  2. 蒜苗去杂洗净,切一寸长的段;

  3. 鸡肉切丁用水淀粉调浆备用;

  4. 将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用;

  5. 炒勺里放豆油适量,油热至七成,加入鸡丁煸炒一会儿;

  6. 倒入葱末、酱油炝锅,并投入香菇片翻炒几下;

  7. 加入蒜苗翻炒几下,用准备好的芡汁勾芡至透明即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 本品具有降血压之功效;

  2. 患有高血压的中老年人可经常食用,还可预防脑溢血。