牛奶蛋

食谱原料

　　主料：粳米500克

　　辅料：牛奶450克,鸡蛋100克

　　调料：盐1克,白砂糖25克

制作方法

　　1. 粳米淘洗干净;

　　2. 粳米加入牛奶与适量清水，用文火焖至米粒涨足;

　　3. 鸡蛋加精盐打成液;

　　4. 蛋液搅入米粒中拌匀，抹平，面上用筷戳数个洞;

　　5. 用文火焖至饭熟，食用时，调入白糖。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。