牛奶蛋

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:粳米500克

  辅料:牛奶450克,鸡蛋100克

  调料:盐1克,白砂糖25克

制作方法

  1. 粳米淘洗干净;

  2. 粳米加入牛奶与适量清水,用文火焖至米粒涨足;

  3. 鸡蛋加精盐打成液;

  4. 蛋液搅入米粒中拌匀,抹平,面上用筷戳数个洞;

  5. 用文火焖至饭熟,食用时,调入白糖。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。