牡蛎炖猪肉

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克,盐2克

制作方法

  1. 将牡蛎蒸开口,去壳取肉,洗净,切块。

  2. 瘦猪肉洗净切成片,入沸水中焯一下,捞出沥水。

  3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸,再改用小火慢炖,至肉熟烂时加精盐调味即成。

适用人群

  围产期准妈妈

健康提示

  牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。