鸭肝浓香粥

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料

  稻米120克,鸭肝100克,胡萝卜30克,大葱5克,盐1克,白砂糖5克

制作方法

  1. 大米洗净,用水浸泡1小时;

  2. 鸭肝洗净,放在热水中焯一下;

  3. 胡萝卜洗净,切成小方丁;

  4. 锅置火上,放入高汤和大米,大火煮开,改小火熬煮30分钟;

  5. 放入鸭肝,继续用小火煮至黏稠;

  6. 最后放入胡萝卜丁、盐,略煮10分钟;

  7. 放入味精、白糖调味,撒上葱花即可。

适用人群

  围产期准妈妈

健康提示

  鸭肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。鸭肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。