雪菜芦笋饺

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:腌雪里蕻250克,芦笋250克,小麦面粉250克

  调料:植物油20克,盐4克,味精1克,白砂糖3克,香油5克,鸡蛋75克

制作方法

  1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味,用水冲洗干净后捞出挤干,雪菜去掉老根后切末。

  2.芦笋去掉老根,放沸水锅中焯水后捞出,再放冷水中冲凉,然后切成细粒。

  3.将雪菜放入盛器中加油、味精、白糖、香油拌匀。

  4.在芦笋粒中加盐、味精,再将雪菜末拌入,即成雪菜芦笋馅。

  5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。

  6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。雪菜营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素等。