食谱原料 芦笋200克,土豆(黄皮)200克,盐1克,胡椒粉1克,奶油100克 制作方法 1. 芦笋摘洗干净,留下少许尖茎,将其余部分切成小块; 2. 芦笋放入煮沸的鸡汤中,煮五分钟后捞出; 3. 土豆洗净,去皮,切成小块; 4. 土豆上笼蒸至熟透; 5. 将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥; 6. 倒进小漏勺内过滤过后,再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀; 7. 将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇; 8. 取出饮用时,放上芦笋尖茎以作点缀。 适用人群 怀孕晚期准妈妈 健康提示 被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 |
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