上汤芦笋

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料

  材料:芦笋300克,咸肉50克,香菇(鲜)50克,咸鸭蛋30克

  调料:大葱15克,盐1克,鸡精1克,黄酒10克,牛奶50克,白砂糖1克,植物油25克

制作方法

  1. 将芦笋去头切段洗净备用;

  2. 咸肉切丁洗净备用;

  3. 香菇切丁洗净备用;

  4. 咸蛋黄切丁备用;

  5. 葱切成段洗净备用;

  6. 开火,在锅里放入适量油,油热后放入葱段炒出香味后,放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒;

  7. 再加比较多的水,煮开后加入芦笋,煮一会,即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。