煎夹沙香蕉

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  红豆沙250克,香蕉100克,淀粉(玉米)20克,花生油75克

制作方法

  1. 将香蕉剥皮后剖为四片;

  2. 豆沙分成四团,搓成同样大小的条;

  3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;

  4. 锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;

  5. 以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。

适用人群

  孕早期准妈妈

健康提示

  香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、锌、叶酸、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。