盐猪肚饭

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪肚150克,香米300克

  辅料:油菜心50克

  调料:大葱10克,香油10克

制作方法

  1. 猪肚洗净煮熟,用适量盐腌入味后切丝。香米洗净。菜心洗净,去头尾。

  2. 把煲放在炉上,加香米,加适量水,少许油煲饭。

  3. 煲至饭刚熟时,转用微火,放入猪肚丝,再煲2分钟,用焯熟的菜心围边,淋香油,撒葱花即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”