菜丝肉末粥

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:粳米100克

  辅料:冬笋50克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜30克,香菇(鲜)30克,虾米20克,芹菜100克

  调料:盐2克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油4克

制作方法

  1. 将粳米洗净,浸泡半小时,捞起,沥干水分;

  2. 猪肉洗净切末;

  3. 海米用温水泡软;

  4. 冬笋、胡萝卜、香菇洗净后均切丝;

  5. 芹菜洗净切粒;

  6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、猪肉末和三种菜丝放入,搅拌均匀;

  7. 然后加热煮沸,加入盐、白糖、味精、白胡椒粉拌匀,改用小火熬成粥;

  8. 然后加入芹菜粒,搅拌均匀,淋上香油,即可盛起食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”