冰糖炖银耳

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:银耳(干)10克

  调料:冰糖10克

制作方法

  1. 银耳泡在温水里约1小时,去除硬的部分,洗净后,再泡在水里。

  2. 锅里加水和冰糖,放在火炉上,待冰糖溶解后,倒入容器里,将泡过的银耳放入浸泡。

  3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时,银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

  2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

  3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

  4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。