五豆补益糙米粥

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:糙米100克

  辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克

制作方法

  1.将五种豆类分别淘洗干净。

  2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。

  3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时,捞出沥干水分。

  4.锅中倒入6碗水,放入沥干水分的豆类煮滚开锅后,再改用小火煮约半小时。

  5.待米、豆都成花糜状时即可熄火,继续焖约五分钟后,即可食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

  赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。