日式蒸水蛋

食谱原料

　　主料：鸡蛋150克,鸡腿25克,香菇(鲜)10克,杏仁5克,石斑鱼25克

　　调料：盐20克,味精20克,胡椒粉3克,料酒3克,植物油3克,大葱5克

制作方法

　　1.将鸡腿肉，生鱼肉，香菇，杏仁分别切丁焯水。

　　2.将鸡蛋磕入碗中打碎，加入清水，盐，味精，黄酒，胡椒粉打匀，放入各丁料上笼隔水蒸5分钟，取出，淋上生油，撒上葱花，即可。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

　　与芝麻、菊花同食易中毒;

　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

　　与芥末同食会上火。

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。