凉拌莴苣

食谱原料

　　莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油

制作方法

　　1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

　　2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

适用人群

　　怀孕早期准妈妈

健康提示

　　莴苣含有多种维生素、矿物质、维他命C、铁、叶酸等。麻油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。