盐水大虾

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:对虾300克

  调料:盐5克,花椒5克,八角5克,大葱3克,姜3克,植物油15克

制作方法

  1.虾去头壳取虾仁,洗净;葱切段,姜切片。

  2.锅内放油烧热,倒入水,放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开,改用小火,煮至虾熟,离火。放凉后捞出,斜切成片,按原形码入盘中。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  本菜含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质。

  食物相克:

  对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。