干贝炒猪腰

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪腰子300克

  辅料:干贝100克,黄瓜100克,香菇(干)15克

  调料:盐4克,料酒10克,植物油20克

制作方法

  1. 猪腰去筋膜洗净切半,正面刻花切块,以冷水浸过再以沸水稍烫,捞起备用;

  2. 干贝烫熟,捞起沥干;

  3. 小黄瓜洗净后切薄片;

  4. 香菇泡软切片;

  5. 油锅烧热后将香菇爆香,加入猪腰、干贝煸炒;

  6. 淋料酒调味,再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。

  制作要诀:

  1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢;

  2. 本品需柴鱼粉适量。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 治疗腰酸背痛、腿膝无力,消除脑神经疲劳和神经衰弱等症;

  2. 干贝性凉味甘,能除热、利水、解毒;

  3. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等,能防治腰腿酸痛;

  4. 干贝含有丰富的蛋白质和碘,能增强人体免疫力。