羊杂面

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:小麦面粉3000克,羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鲜蘑)300克

  调料:姜3克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克

制作方法

  1.将羊舌、羊腰子洗净,除去血水,切成片,蘑菇洗净,一剖为二,待用。

  2.将白面粉用水发透,揉成团,用擀面杖擀薄,如常规切成面条。

  3.将羊杂片放入锅内,加水适量,放入生姜(切丝),置武火上烧开,移至文火上炖熬。羊杂焖烂后,下入面条、食盐、胡椒粉即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  补心益肾。适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。