白菜仔滚鱼片汤

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:小白菜240克,粉丝40克,草鱼150克

  调料:冬菜30克,姜5克,盐3克

制作方法

  1. 鲩鱼肉(草鱼)用水洗净,抹干水,连皮切双飞片。

  2. 粉丝、冬菜分别用水浸透,粉丝浸软后,取出干水,切短。

  3. 白菜仔用水洗净,切去根尾。

  4. 生姜用水洗净,刮去姜皮,切1片。

  5. 加适量水,猛火煲至水滚。

  6. 然后放入白菜仔、粉丝、冬菜和生姜,改用慢火继续煲至白菜仔稔,加入鲩鱼片,片刻后,候鱼片熟。

  7. 以少许细盐调味,即可食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  此汤清热解毒,开胃消化。如患饮食积滞,不思饮食,胃肠气胀,或生热痱的人,都可以饮用此汤作食疗。