藕片汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:莲藕400克,香菇(干)10克,猪肉(肥瘦)100克

  调料:猪油(炼制)10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克

制作方法

  1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内,用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙备用)。藕洗净削皮,切成象眼片。

  2. 汤锅置火上,放入油烧热,先洗净猪肉片煸炒片刻,然后,注入清水2000克,同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后(藕片此时已煮熟),放细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  鲜香味美,营养丰富,益气健体。