薏米扁豆老黄瓜汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:薏米80克,扁豆40克,猪腿肉240克,黄瓜160克

  辅料:陈皮5克

  调料:盐4克

制作方法

  1. 老黄瓜约160克重,原个留皮。

  2. 用水洗净,开边去瓜瓤,切成大件。

  3. 生薏米,扁豆和陈皮用水浸洗。

  4. 蜜枣和猪腱用水洗净。

  5. 蜜枣、猪腱加入煲内,煲至水滚。

  6. 放入全部材料,候水滚起。

  7. 用中火煲3小时。

  8. 加入细盐调味,即可饮用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 此汤清热解毒、健脾祛湿、通利小便。

  2. 此汤适合一家大小饮用,可预防燥热病症、可消暑热、健脾开胃。

  3. 如患上了肝炎疾病、精神疲倦、小便黄赤、小便排出不畅,可用此汤佐膳作食疗。

  4. 但肾气虚弱,夜尿频密的人及孕妇,不宜饮用。

  食物相克:

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。