双耳炖猪脑

2008-12-21 22:53:42出处:pckids作者:佚名

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食谱原料

  主料:猪脑100克

  辅料:木耳(干)10克,银耳(干)10克

  调料:盐1克,味精2克,黄酒3克,胡椒粉1克

制作方法

  1.将黑木耳、银耳发开,洗净;

  2.猪脑洗净;

  3.猪脑、木耳、银耳同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖烂;

  4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等,再煮一二沸即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  补虚健脑。

  食物相克:

  木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。