苹果焖猪肉

食谱原料

　　猪后腿肉500克,苹果200克,土豆泥300克,鸡汤120克,香叶2片,洋葱丝适量盐,胡椒粉各少许

制作方法

　　1. 将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用;苹果去皮、去核、切片。

　　2. 煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。

　　3. 肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。

　　4. 食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。