鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:梨200克,猪肉(瘦)120克

  辅料:雪蛤膏12克,百合50克

  调料:盐4克,姜5克

制作方法

  1. 雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。

  2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。

  3. 选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。

  4. 将百合摘开成一瓣一瓣。

  5. 瘦猪肉切粒。

  6. 生姜去皮,用水洗净,切1片。

  7. 加适量水,猛火煲至滚。

  8. 放入以上材料,候水滚起。

  9. 用中火继续煲至猪肉熟透。

  10. 加细盐调味,即可饮用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 此汤清热而不太寒凉,补益而不燥热,补而不腻,适合一家大小日常饮用。

  2. 患上肺结核,干咳少痰,或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦,可以用此汤作食疗之用。

  3. 气短,讲话声低之人不宜多饮用。