人参莲子羹

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  主料:莲子300克

  辅料:人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克

  调料:冰糖500克

制作方法

  1. 把人参用温水泡软洗净,切成0.6厘米厚的片;

  2. 菠萝、京糕均切成1厘米方丁;

  3. 把莲子洗净,放大汤碗中添上1000克水,上屉用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);

  4. 放冰糖(200克)、人参,再蒸30分钟取出;

  5. 锅内加水放冰糖熬化,下入菠萝;

  6. 将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅,烧开;

  7. 然后用水淀粉勾芡,撒上京糕,盛在碗内即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  具滋补身体,增强抗病能力的作用。