人参莲子羹

食谱原料

　　主料：莲子300克

　　辅料：人参10克,金糕50克,菠萝100克,淀粉(玉米)30克

　　调料：冰糖500克

制作方法

　　1. 把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片;

　　2. 菠萝、京糕均切成1厘米方丁;

　　3. 把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂(不破碎为好);

　　4. 放冰糖(200克)、人参，再蒸30分钟取出;

　　5. 锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝;

　　6. 将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开;

　　7. 然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　具滋补身体，增强抗病能力的作用。