枇杷银耳粥

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:粳米100克

  辅料:枇杷40克,银耳(干)30克

  调料:冰糖10克

制作方法

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。

  2. 枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。

  3. 银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。

  4. 取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。