杏仁蜜瓜田鸡汤

2008-12-21 22:53:41作者:佚名

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食谱原料

  主料:白兰瓜200克,田鸡640克,猪肉(瘦)120克

  辅料:甜杏仁20克,苦杏仁15克

  调料:盐4克

制作方法

  1. 南杏仁,北杏仁用水洗净,去衣。

  2. 熟蜜瓜去瓤、去核,用水洗净,切件。

  3. 生田鸡,洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。

  4. 瘦肉用水洗净。

  5. 加适量水,猛火煲滚。

  6. 放入南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)、田鸡和瘦肉。

  7. 待水再滚,用中火煲1小时

  8. 再放入蜜瓜,煲半个钟头。

  9. 以细盐调味,即可饮用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 此汤有清热生津、润燥止咳、滋补强壮的作用。

  2. 此汤清甜可口,适合一家大小日常饮用,在天气干燥的日子,可预防身体出现燥热不适的症。

  3. 天气干燥、身体燥热、唇干喉涸、皮肤干燥、燥热咳嗽、咳痰带血丝、大便秘结,可用此汤作食疗。

  小帖士-食物相克:

  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

  本品不宜与襄草同用。