芹菜拌洋芋

食谱原料

　　洋芋(黄皮)400克，芹菜30克，炼乳(甜,罐头)20克，奶酪50克，红萝卜少许

制作方法

　　1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。

　　2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪(滚开的)。

　　3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。

　　4.把切成屑状的芹菜(切末)、红萝卜撒在盘上，趁热进食。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　芹菜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。洋芋含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。