凉拌双耳

2008-12-19 11:19:41作者:佚名

我要分享

食谱原料

  银耳200克 木耳100克

  调料:盐、味精、白砂糖、胡椒粉香油各适量

制作方法

  1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。

  2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。

适用人群

  孕妇

健康提示

  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。