栗肉豆腐汤

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  豆腐(南)(300克) 栗子(熟)(30克)

  辅料:冬笋(50克)

  调料:酱油(5克) 大葱(5克) 白砂糖(5克) 姜(5克) 香油(5克) 盐(3克)

制作方法

  1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁,熟冬笋投入沸水中焯一下,捞出沥干水分;大葱去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。

  2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中,加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油,拌匀装盘即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。