鲑鱼片粥

2008-12-19 11:19:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:粳米100克,鲑鱼50克

  调料:盐2克,胡椒2克,小葱3克

制作方法

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2. 将香葱洗净切末备用;

  3. 锅内注入高汤,加热煮沸后放入粳米;

  4. 至滚时稍加搅拌,再改小火熬煮45分钟,加盐调好味;

  5. 鲑鱼片洗净,放入碗内,倒入滚烫的粥;

  6. 将鱼片烫熟,然后撒葱末、黑胡椒拌匀,即可盛起食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”