鲑鱼片粥

食谱原料

　　主料：粳米100克,鲑鱼50克

　　调料：盐2克,胡椒2克,小葱3克

制作方法

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　2.　将香葱洗净切末备用;

　　3.　锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米;

　　4.　至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味;

　　5.　鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥;

　　6.　将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”