木瓜汤

食谱原料

　　主料：羊肉(瘦)200克,木瓜200克

　　辅料：粳米100克,豌豆60克,草果1克

　　调料：白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

制作方法

　　1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净;

　　2. 木瓜取汁备用;

　　3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内;

　　4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸;

　　5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟;

　　6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实;

　　2. 味酸，性温，入肝、脾经;

　　3. 具有平肝和胃，去湿舒筋之功效;

　　4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症;

　　5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料，木瓜平肝和胃，去湿舒筋;

　　6. 羊肉益气补虚，温中暖下，两者相得益彰，共成健脾除湿，补虚和胃之功;

　　7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”