黄豆芽蘑菇汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  黄豆芽(100克) 蘑菇(鲜蘑)(100克)

  调料:盐(4克) 味精(2克) 香油(5克)

制作方法

  1. 黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟;

  2. 蘑菇去蒂,洗净切成片;

  3. 锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分钟,即可起锅温食。

适用人群

  产妇

健康提示

  黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。