番茄蘑菇

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  蘑菇(鲜蘑)(200克)

  辅料:豌豆(50克) 玉米(鲜)(50克) 番茄(100克)

  调料:大葱(5克) 姜(5克) 盐(3克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 味精(1克) 植物油(20克)

制作方法

  1. 将鲜蘑菇去蒂洗净,切丁;

  2. 西红柿切丁;

  3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用;

  4. 锅内放油烧热到五六成热后,先翻炒蘑菇几下,放豌豆、玉米合炒,下肉汤;

  5. 烧开,放西红柿、姜,葱、盐、胡椒粉、味精,烧入味,勾芡,起锅即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。