大蒜烧鸭

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸭1500克

  辅料:大蒜(白皮)50克

制作方法

  1. 将鸭宰杀,去毛及内脏,用清水洗净备用。

  2. 大蒜去皮洗净,装入鸭腹内,扎好口,放入锅内加水适量烧熟即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。