冬瓜草鱼汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:冬瓜500克,草鱼250克

  调料:黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,猪油(炼制)15克

制作方法

  1. 将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。

  2. 将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤,煮至鱼熟烂,拣出葱、姜即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1. 此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成,重在清利平喘。

  2. 常用于高血压、肝阳上亢起的头痛,或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食亦。