玉米须猪小肚汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  猪肚(500克) 玉米须(60克)

  辅料:白茅根(60克) 枣(干)(20克)

  调料:盐(5克) 淀粉(豌豆)(10克)

制作方法

  1. 猪小肚去净肥脂,切开,用盐、淀粉拌擦,用水冲洗净,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗。

  2. 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

  3. 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

适用人群

  产妇

健康提示

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。