玉米须猪小肚汤

食谱原料

　　猪肚(500克) 玉米须(60克)

　　辅料：白茅根(60克) 枣(干)(20克)

　　调料：盐(5克) 淀粉(豌豆)(10克)

制作方法

　　1. 猪小肚去净肥脂，切开，用盐、淀粉拌擦，用水冲洗净，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗。

　　2. 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

　　3. 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。