陈皮乌鸡汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料:乌骨鸡400克

  辅料:陈皮10克,白术15克,茯苓15克,紫河车5克,山药15克

  调料:姜10克,盐3克

制作方法

  1. 乌鸡洗净;

  2. 山药去皮洗净,切成滚刀块;

  3. 姜去皮洗净,切片;

  4. 锅内放水,放在旺火上烧开,下入乌鸡,沸后撇去浮沫;

  5. 加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐,转用中火,煮约60分钟;

  6. 待乌鸡熟烂,把汤倒出,冲入紫河车粉,搅匀后饮用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

  茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

  山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。