香菇豆角

2008-12-21 22:53:42作者：佚名

标签：产妇食谱月子食谱晚餐食谱产后滋补调理食谱产后减肥美容食谱补蛋白质食谱豇豆香菇

我要分享

食谱原料

　　豇豆(300克) 香菇(鲜)(100克)

　　调料：芝麻酱(5克) 香油(3克) 盐(2克) 白砂糖(4克) 味精(2克)

制作方法

　　1. 将香菇用温水泡发，洗净切成细丝，下入开水锅内烫熟，捞出控水;

　　2. 豆角(豇豆)择洗干净，下入开水锅内焯熟透，捞出过凉，斜刀切成细丝，加入精盐拌匀;

　　3. 将香菇丝、豆角丝加芝麻酱、少许水、白糖、味精拌匀，淋上香油即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。