黄瓜炒子虾

食谱原料

　　河虾(150克) 黄瓜(125克)

　　调料：白砂糖(10克) 盐(2克) 酱油(10克) 猪油(炼制)(30克) 料酒(5克)

制作方法

　　1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚;黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。

　　2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。