苹果甲鱼汤

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  主料:甲鱼600克,苹果60克,羊肉(瘦)500克

  调料:盐2克,胡椒粉2克,姜2克,鸡精3克

制作方法

  1、将甲鱼和羊肉洗净,切成小块,放入锅内;

  2、加入苹果,生姜和水,大火煮开,改用小火炖熟;

  3、加入盐,胡椒,鸡精后即可食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  滋阴,补气,养血。

  甲鱼富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种维生素和钙,磷,铁等微量元素;羊肉的营养极为丰富,蛋白质,脂肪,碳水化合物,无机盐,各种维生素以及胆固醇,动物胶质的含量都很高。

  甲鱼性平味甘,滋阴凉血;羊肉性温味甘,益气补虚,温中暖下。

  食物相克:

  甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

  苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。