小银鱼粥

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  银鱼(50克) 米饭(蒸)(200克)

  辅料:鸡蛋(120克)

  调料:酱油(10克) 盐(3克)

制作方法

  1.小银鱼放入滤网中,在水龙头下冲洗干净。

  2.蛋去壳打散。

  3.把调味料(调汤300毫升、酱油10克、盐3克)全部倒入锅中煮开,放入白饭和银鱼,一边煮一边搅拌。

  4.煮开后,慢慢洒入蛋液,蛋液半熟时就可以把火熄掉。

  5.盖上盖子,焖4分钟左右,就可以食用了。

适用人群

  产妇

健康提示

  银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。