糖醋山药蛋块

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  山药500克,白砂糖50克,醋50克,小麦面粉50克

制作方法

  1. 将山药洗净,去皮,切成滚刀块。

  2. 炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。

  3. 炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。