羊肉包

食谱原料

　　主料：小麦面粉600克,羊肉(瘦)500克

　　调料：大葱100克,姜8克,盐5克,味精2克,酱油40克,碱1克,香油50克,酵母15克

制作方法

　　1.将葱、姜洗净，葱切成花，姜切成末，备用;将羊肉洗净，切成碎粒，备用。

　　2.将羊肉放入盆内，加入精盐，分次倒入水，边倒水边用筷子搅拌，慢慢将肉末搅为黏稠时，再分次加入酱油、精盐、味精、麻油、姜末，边加边搅拌，最后放入葱花，拌匀，即成馅料。

　　3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

　　4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。