豆浆炖羊肉

食谱原料

　　羊肉(肥瘦)500克，豆浆500克，山药150克，植物油20克，盐6克，姜10克

制作方法

　　1. 羊肉洗净沥干，切4厘米见方块;

　　2. 姜块切片;

　　3. 淮山药洗切2厘米段;

　　4. 将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片;

　　5. 炖至羊肉熟烂即可。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　羊肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。主治肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。