山药排骨盅

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  山药300克,猪排骨(大排)250克,酱油10克,香油2克,醋5克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精2克,大葱5克

制作方法

  1. 将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时;

  2. 山药去皮,洗净切块;葱洗净切段;

  3. 取一容器,加入油和葱,以微波高火加热2分钟;

  4. 将排骨、山药倒入,覆盖保鲜膜扎孔,以高火加热10分钟;

  5. 取出后,加入500毫升热水盐、味精,再以高火加热10分钟即可,最后撒上葱。

适用人群

  围产期准妈妈

健康提示

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。