海带炖鸡

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  鸡(1000克) 海带(鲜)(400克)

  调料:盐(15克) 味精(5克) 料酒(10克) 大葱(10克) 姜(10克)

制作方法

  1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。

  2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。